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　　肚餓時想快速上桌享用美味？想動手做簡單又不費力的料理？這時候選擇拌麵就對了，簡單完成快速的一餐！當然拌麵醬有很多款，從濃郁又多饀料的炸醬、八寶醬、沙茶醬到簡單的青蔥醬....，任君挑選，不過手殘主婦我個人比較偏好香味豐厚的胡麻拌醬，因為芝麻營養成份高，成為經常使用的調味醬也挺適合的，最近看上一款簡單成分，不簡單的風味拌醬---芝初胡麻麵醬，可多種運用，拌、炒、沾、淋、烤都能派上用場，只要簡單拌入，就能輕鬆提升料理的美味喔～

　　目前芝初胡麻拌麵醬有【原味】、【椒麻】二種口味。新鮮芝麻，最初風味，而且成份單純，無添加防腐劑、無色素、無味素。原料通過農藥殘留、重金屬、黃麴毒素層層檢驗。

胡麻拌麵醬【原味】～

　　傳統原味胡麻拌麵醬，採單包裝設計(30g×6入)，小容量包裝，也蠻適合單人享用，美味不浪費。

胡麻拌麵醬【椒麻】～

 

　　獨一無二椒麻口味，單包裝設計(30g×6入)，小包裝不怕開封過久，影響了風味！

　　喜歡享受芝麻香氣的人，接下來一起動手做簡單的胡麻醬料理吧！首先使用胡麻拌麵醬【原味】來入菜！
材料：
胡麻拌麵醬【原味】、麵條、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、菇類、水煮蛋

做法：
(1)胡麻拌麵醬【原味】先在包裝袋內揉勻，再擠入器皿內。《由於沒有添加乳化劑，因此久置後會自然沉澱，屬自然現象， 使用前先輕輕揉捏包裝袋，將拌麵醬混和均勻後即可使用。》

(2)麵條煮好、瀝乾。再依序加入熱水燙過的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、水煮蛋。

(3)將胡麻拌麵醬【原味】酌量倒入麵食內拌勻即可享用！

　　和熱騰騰的麵條拌在一起，我的老天鵝兒呀～給他好香喔！滋醇味美，清爽口感又兼顧蔬食攝取，重點是～做法很簡單！
《p.s. 聽聞九層塔和胡麻醬也超搭！也可將適量九層塔切末直接拌進胡麻醬裡，又是另一種口感～》

　　緊接著換胡麻拌麵醬【椒麻】，做成一款沾醬料理。

材料：
胡麻拌麵醬【椒麻】 、肉片、胡蘿蔔片、豌豆嬰、玉米筍、薑泥醬油


做法：
(1) 胡麻拌麵醬【椒麻】 先在包裝袋內揉勻，再擠入器皿內！《由於沒有添加乳化劑，因此久置後會自然沉澱，屬自然現象， 使用前先輕輕揉捏包裝袋，將拌麵醬混和均勻後即可使用。》

(2)薑泥+醬油，事先泡個20分鐘，讓薑&醬油巧妙融合！(改用蒜蓉也很香喔~)

 

(3)起鍋煮滾水，肉片、胡蘿蔔片、菜芽、玉米筍接連燙熟後，擺盤。

(4)將肉片與其他食材一同淋上薑泥醬油拌勻。



(5)享用前，再將 胡麻拌麵醬【椒麻】 倒入or沾食，會讓香味更有層次喔！

　　嗯，其實沒有很辣，而且味道夠，非常下飯～味麻爽口，微辣而不膩，獨樹一格的美味。

　　胡麻拌麵醬真是萬用的好吃調味料，簡單地煮麵、川燙食材，再淋上醬料，開胃又清爽啦！除了拌麵醬、淋在生菜沙拉上，也可涼拌涮肉片、當火鍋醬料都很搭，沾肉沾菜都好吃，不知道要吃什麼時，通通給他用力拌下去就是了(歪~)！如果你不擅長料理，家裡更要預備一份，可以做涼拌 or 調製成符合自己口味的醬汁，在家動手做料理，便利省錢又顧到飲食均衡，讓拌麵也可以很清爽無負擔，有機會試試看最好的芝麻品牌--芝初胡麻麵醬，利用椒麻×胡麻的獨特芝麻香氣，一起創造出各種簡單又美味的胡麻風味料理吧！

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