藜麥原產於中南美洲的安第斯山脈，是一種有3000 年以上歷史的農作物，古印加人甚至稱之為五穀之母呢～因為早就聽聞藜麥有各式好處，所以這次收到的，是我很呷意的健康食品--南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉120g一袋～內含極佳的營養素，因此被中南美洲人被稱為印加黃金喔～除了是近來歐美餐桌上的常見健康食品，還曾被美國太空總署加持，譽之為「人類在太空中最佳的維生食物」哩！！
基本上，我家很少外食，除了被黑心食品層出不窮的新聞嚇到之外，儘量動手做，單純就只是想給家人享用營養健康的料理而已～而這款南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉透過現代的食品科技，以特殊技術將藜麥榖粒熟化成粉末，不須煮食，食用便利，打開沖泡即可享用，而且買個一包回家，全家人都可以食用，算是C/P值很高的補充營養品，對精打細算的家庭主婦(夫)而言，划得來啦～！
藜麥不僅纖維質高，能增加腸胃蠕動，低脂肪低熱量、低升糖指數食物(低GI)，而且碳水化合物含量亦較低，不像飯、麵那樣容易引致血糖快速上升食後易有飽足感，營養又比一般米更高，且不含麩質，能夠被人體完全消化，所以還曾成為歐美偶像明星們的減肥聖品呢！看看以下這些優點
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●優質蛋白質：單單食用藜麥，不必擔心沒有攝取到蛋白質喔～因為藜麥的優質蛋白質含量足以和牛肉媲美，卻不含膽固醇。而且藜麥含的都是植物蛋白質，所以也能幫助素食者安心攝取。
●必須脂肪酸：藜麥含有約6%的油脂含量，能幫助吸收脂溶性纖維素，並且不含膽固醇，超過50%的油脂成分為人體必須的多元不飽和脂肪酸。
●豐富膳食纖維：藜麥含有13%-16%的膳食纖維含量，高於其他常見穀類，所以可增加飽足感，幫助節食。
●天然維生素&礦物質：藜麥含有多種維生素及礦物質，是良好的B群及葉酸來源，比其他穀物含有較多天然抗氧化物維生素E。
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而且藜麥含有完整人體必需胺基酸，胺基酸組合竟和人體的母乳相似耶～～也因為藜麥的營養價值完整，又被稱為「神之糧食」，優點不勝枚舉呀～
藜麥粉的營養消化吸收率，高於藜麥穀粒，蛋白質吸收率可從78%提升至86%喔！！
可在冷熱飲品、菜餚湯品，或米粥中任意添加藜麥粉，提升營養成分，能任意變化食物風味，用餐多了一層享受的樂趣～我喜歡在早餐的麥片牛奶中，添加些許南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉，簡單方便又營養呢！！
家中若有小Baby，將南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉加開水／奶粉／水果泥均勻攪拌一下，就能讓忙到歪腰的全職媽咪，輕鬆製作副食品姶小貝比享用喔！而一般1-8歲的兒童，每日2-4匙的藜麥粉，也可以補給約每天必須的10-30%營養素～真是適合全家人的100%營養補給，全家大小皆受益呢！！
晚上睡前，在奶粉中添加一些南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉，能增加微微飽足感，讓小小孩頭好壯壯，一覺安穩到天明喔～！
藜麥的營養價值相當豐富，是唯一一種含有全部胺基酸、維生素及微量元素的糧食作物，而且很好料理，簡單就可以上手，愛健康、愛漂亮的人，趕緊來試試看南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉，輕輕鬆鬆成為健康達人吧！
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